三豆排骨汤

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据说三伏天喝三豆汤最好,煮了几次,小朋友死活不喝,加上他最爱的排骨,立马喝了一碗又一碗⋯

用料  

排骨 2根
黑豆绿豆黑豆 各一小把

三豆排骨汤的做法  

  1. 豆豆全部泡2小时。没压力锅红豆要泡一晩。

  2. 排骨冷水下锅,水开一分钟后把水倒掉,换热水重新开始煮,同时把豆豆全部加入。我用的电压力锅熬汤程序。不用压力锅的话水开后要小火煮一个小时。

  3. 吃之前加盐。

小贴士

我们家都是觉得排骨超级鲜的奇葩。不加姜料酒去腥都无所谓。觉得排骨有腥味的亲就加老姜,料酒,胡椒熬。
 

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该菜谱发布于 2015-07-13 14:23:12
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三豆排骨汤的答疑

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