普罗旺斯烤鸡胸（减料改良版）

Name: 普罗旺斯烤鸡胸（减料改良版）
Ingredients: 1大块去皮鸡胸肉; 适量盐; 适量现磨黑胡椒粉; 适量黑胡椒碎; 适量什锦香草; 5瓣大蒜

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传统意义的普罗旺斯烤鸡胸需要多种香料，本道菜将香料简化到黑胡椒碎、黑胡椒粉、什锦香草三种，在把鸡胸送进烤箱之前先用平底锅煎至6成熟，锁住鸡胸水分，烤出来的鸡胸鲜嫩多汁。

用料

去皮鸡胸肉	1大块
盐	适量
现磨黑胡椒粉	适量
黑胡椒碎	适量
什锦香草	适量
大蒜	5瓣

普罗旺斯烤鸡胸（减料改良版）的做法

鸡胸肉洗干净，两面斜刀切口，撒上盐和黑胡椒粉腌10分钟
平底锅热油，放入腌好的鸡胸两面各煎4分钟，煎的过程开启烤箱预热
蒜切片，一半放在烤盘上，另一半码在煎好的鸡胸上，两面撒上黑胡椒碎和香草，把鸡胸放在烤盘中的蒜片上方
烤盘放进预热好的烤箱，180度15分钟出炉～吃的时候可以滴几滴柠檬汁，卷饼或者包生菜都很美味哦

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该菜谱发布于 2015-07-13 18:13:54

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