shepherd's pie 牛肉版

把土豆削皮切小块，花菜洗净切小。一锅水煮开，把土豆放入，煮5分钟。然后放入花菜，再煮10分钟。煮好后，捞出土豆和花菜。

另用一奶锅，放入牛奶和黄油，小火至黄油化掉。

把牛奶黄油混到土豆花菜里，捣碎或用搅拌机打碎。加盐和胡椒调味。

预热烤箱至200度。

在平底锅中，把洋葱碎蒜末牛肉末炒出白色，加入盐和胡椒调味。把里面的水和油倒掉。在牛肉上撒上面粉，在火上继续炒一分钟。加入番茄膏，醋，生抽，水，油，搅拌后让其煮开。小火煮5分钟。再加入速冻蔬菜，炒两分钟，盐胡椒调味。

取一深烤盘，放入牛肉，抹平，再放入土豆花菜糊，抹平。烤箱里烤20-30分钟直至表面金黄。