Prague春儿
日式牛排丼
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孤独的美食家第四季~日式牛排丼
看完之后就想尝试做做 很多材料不足 因为在欧洲 但是替代品也还不错 味道很赞
看完之后就想尝试做做 很多材料不足 因为在欧洲 但是替代品也还不错 味道很赞
用料
| 牛眼肉 | 一块 400g上下即可2人吃 |
| 葱白丝 | 若干 |
| 芽菜 | 若干 |
| 彩椒 | 几片 |
| 生菜（时令菜即可） | 若干 |
| 盐、糖、现磨黑胡椒 | 若干 |
| 米醋、日本酱油、味淋 | 若干 |
| 柠檬汁 | 半个柠檬的汁液 |
| 洋葱泥 蒜泥 | 若干 |
| 橄榄油 | 若干 |
日式牛排丼的做法
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洋葱和大蒜 用容器打成泥备用
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现磨黑胡椒 以及盐 均匀涂抹牛肉表面 然后涂抹橄榄油。盐要多点 因为会在简直过程中流失一些～
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葱白切丝备用 彩椒切片备用 时令菜洗巴洗巴备用
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煎牛排！大火 锅热入油马上加入牛排 不要动牛排1分过后 反面再1分 然后中火 两分钟煎两面 再小火5分钟。第6分时候 加入时令蔬菜一起煎一分钟 然后统统出锅 不关火 牛排冷却
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酱汁：锅不关 蒜泥洋葱泥直接倒入锅内翻炒 炒去辣刺鼻味 然后+日本酱油 味淋 白水 熬至粘稠 +柠檬汁 米醋 +⚠牛排渗出的血水！
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牛排凉了后再切！原因贼简单 凉了牛排的汁液就锁在里面了 好次
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上桌了 酱汁是白色碗里的，东西都7788摆在米饭上 然后浇酱汁 香糯的米饭
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好次！
