蒸面条（新疆版）

豆角去筋，摘成小节子。西红柿洗净，（肉切成小块）蒜5瓣切成末。

把面放到蒸锅上大火蒸，20分钟左右，挑起一根面微熟即可。

将豆角洗净。锅里倒适量油，油热（有肉的放肉，待肉差不多的时候）放豆角，翻炒片刻，倒入西红柿翻炒，加盐、13香等调料（我不喜欢很多调料，所以就放2种）

锅里倒一点点水，不用末过豆角（水千万不要太多，不然面就囊了）水开后，用勺子舀小半碗汤汁出来。放蒸好的面，小会蒙15分钟左右。

在小碗汤汁中加入蒜末，加一勺盐，加一些13香，搅拌均匀。

蒸的过程中，适当翻一下面，最后，出锅前将汤汁浇在面上，将菜面搅拌均匀，就可以出锅了！

最后在我碗里就这样！可以开吃啦！