红枣加入5~6倍水小火煮到烂透，水收干。
红枣内加入糖、盐、色拉油搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉拌均。
全蛋坐入热水盆中打发至有明显纹路。
烤箱预热140度。
1/3蛋糊加入红枣糊内拌均，红枣糊全部加入蛋糊拌均。
烤箱中下层140度，30分钟。
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何韦
