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老干妈炖豆腐

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用料  

嫩豆腐 一块（大概3元钱的）
老干妈 两勺
香葱、姜、蒜 适量

老干妈炖豆腐的做法  

  1. 嫩豆腐用热水烫过后再过一下冷水，这样豆腐比较爽口而且不容易碎

  2. 油热后放葱姜蒜末爆香，然后放老干妈翻炒半分钟

  3. 豆腐入锅炒1分钟（尽量少翻动豆腐，嫩豆腐容易碎）

  4. 加入开水烧开后放入少量盐（因为已经放过老干妈，盐尽量少放），小火炖15分钟后放鸡精即可出锅

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的老干妈炖豆腐

 
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该菜谱发布于 2015-07-15 23:11:21
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