超级简单的萝卜干煎蛋

2 人做过这道菜
身在北京,妈妈寄来了海南岛的萝卜干,索性试着做一个海南岛大排档点击率超高的平民菜“萝卜干煎蛋”。海南岛特有的萝卜干,不太咸有点甜味,陪着鸡蛋真的满满都是小岛的味道~

用料  

超级简单的萝卜干煎蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,放入少许盐和鸡精,加点凉白开,均匀搅拌。

    超级简单的萝卜干煎蛋的做法 步骤1
  2. 萝卜干切成末

    超级简单的萝卜干煎蛋的做法 步骤2
  3. 一起放入大的容器,搅拌

    超级简单的萝卜干煎蛋的做法 步骤3
  4. 加油,大火热油后转中火,倒入蛋液。

    超级简单的萝卜干煎蛋的做法 步骤4
  5. 慢火煎熟一面,可以滑动时,翻转继续煎不到一分钟。出锅

    超级简单的萝卜干煎蛋的做法 步骤5
  6. 切成块状,打包带走~第二天午饭有啦!

    超级简单的萝卜干煎蛋的做法 步骤6

小贴士

煎蛋需要用中火转小火慢煎,倒入锅内前蛋液和萝卜干要搅拌均匀避免沉底。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-15 23:56:05
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超级简单的萝卜干煎蛋的答疑

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