【12*14厘米雪莓娘皮切4小张包4个大福】雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 包好后的雪莓娘大福冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话,粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想。也叫做雪胖子哦
用料
12*14厘米的雪莓娘
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2包
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淡奶油
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250克
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细砂糖
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25克
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应季水果-芒果
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250克
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甜家烘焙雪莓娘皮切4小张包4个大福的做法
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奶油打发,不细诉了,就是夏天最好盆子下面要放冰,用的盆也可以提前放进冰箱冰,要打的时候盆擦干净-无油无水。糖分三次加(按自己口味适当增减量)最好在空调室打。奶油打好,还不用。要马上放冰箱。
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雪莓娘皮,先某宝买来,这个是已经是现成的皮了,我买的是12*14厘米雪莓,大片的,用刮板切成4小片
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将切好皮摊放在半圆模具上
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依次挤进奶油,水果,,奶油(也可以放奥利奥,忌廉等)
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皮的四边捏合
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模具里的雪莓娘倒扣到纸托上
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可以装在包装盒,很好看,这个甜家烘焙有卖,放冰箱冷藏1小时或几小时后,拿出来吃,太好吃了
小贴士
1、有人问这个皮哪里买的,某宝店找店铺甜家烘焙
2、这个皮还没做不用放冰箱,只要常温阴凉处存储就可以,不要晒太阳。因为如果长期放冰箱会硬化、
3、因为一包有5张皮,如果没做完,可以用保鲜膜缠好密封。
4、这个皮是12*14厘米的,我上面的做法,是一张切成4小张,包小个的,如果想包成一大个也可以,就是模具用大的。当然,某宝上还有卖一种9*9的,一张可包一个,关注我,我会写另一个规格的哦
5、里面包的馅,不仅限于我做的这些,也可以包奥利奥,戚风蛋糕屑。豆沙。等等,自己发挥哦。