#阿夏和木木的60个面包计划#第一天：法式乡村面包

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说起“面包”，你脑里第一个闪现的面包是什么模样？对于在乡下长大的我，对面包的第一印象是包子，里面有肉馅或者豆沙馅。
曾经因为家里做生意太忙，妈妈每天给我和弟弟各1块钱去买包子和豆浆解决早餐，我因此整整一年的早餐都是包子+豆浆，那时好大一个包子，才5毛钱。不过，对包子再也无爱，几乎生恨。
后来，有一回妈妈去广州，带回来一个好大的面包，那是我印象中第一次见到这么大的面包，也是第一次吃到烤的面包，我们于是管这个大大的面包叫“枕头包”，直到好多年以后，我才知道那就是土司。
面包，最初是什么模样的呢？在那些没有机器的年代里，人们是如何做出这样的美味食品的？这些好奇促使我想从最初的面包入手，带着大家一起学最原始的手工面包。
因为，这种手工面包，不需要很复杂的材料，也不需要花俏的模具，做起来也不难。（当然，你得有个烤箱，不然，你就弄个炭炉烤烤吧。）
今天要做的面包是#法式乡村面包#，乍一听到“法式”感觉好高端，其实这是很久以前法国乡下家庭的传统手工面包，也是法国蓝带学院面包的基础课程，学会了这个，其他面包基本可以融会贯通。