准备好葱段 姜末 鱼豆腐切成片(怕腥的同学可以事先用热水焯一下鱿鱼圈)。在平底锅中放少许油,油热了以后放葱段和姜末爆炒。
然后添加鱿鱼圈和鱼豆腐炒几下,放少量的盐。鱼豆腐和鱿鱼都比较易熟不用炒特别久!
然后加入酱油,蚝油和料酒。因为我买的蚝油是那种比较粘稠的,所以要加料酒稀释一下,这样鱿鱼也好入味。
最后出锅,趁热均匀的撒上椒盐粉。就完成啦!!
上传你做的爆炒鱿鱼圈