桃胶皂角米洗净泡水12小时,我是晚上泡早起做的哦,泡了满满一大碗
洗净桃胶里的杂质,这步一定要耐心
挑洗桃胶时候把银耳泡水,我是泡了四分之一个银耳就够了,哦哦我买的那种丑耳
银耳泡开后剪去根部,撕成小片,很小很小那种哦,方便炖煮,另外偶不喜欢用刀切,总觉着没有手撕的好吃
把小块的银耳,桃胶,皂角米放入隔水炖盅,加水1.5升左右,个人比较喜欢不那么粘稠的状态,时间设定6小时
后半个小时加入冰糖,因为是电炖锅,时间是设定好的,所以该干嘛就干嘛去喽,不用管啦,家里砂锅煮一个半小时就行,状态时间自己掌握,有些亲用电饭锅熬也是不错的
成品比较多,可以放冰箱慢慢喝哦,哦哦,喝之前记得加一勺玫瑰糖,超级好吃,有玫瑰