月子要温补之发芽玄米地瓜粥

发芽玄米--最富有保健功能的主食
发芽玄米被称为元气米，是产妇的首选。发芽玄米指处于发芽状态的糙米。发芽玄米只有脱去稻壳的糙米才具有发芽的能力，而最有营养价值的发芽玄米是指糙米刚刚发芽的状态，当嫩芽不断生长时，其营养价值就会逐渐降低。发芽玄米含有丰富的营养素，所含的营养素除糖比白米低外，蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素E都比白米高，其中IP6（肌醇六磷酸）具有很强的抗氧化能力，可治疗肾结石、降胆固醇和降血脂，并对前列腺的生长有抑制的作用，有天然【癌症杀手】之称。根据科学研究指出，IP6可以降低癌细胞的繁殖，并使其转变为正常的细胞。发芽玄米的每一粒米，均发出0.5mm-1mm的黄金幼芽，发芽玄米中含有的IP6是大米的4.9倍，是目前最富有保健功能的米食。