蔓越莓乳酪面包卷

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用料  

高粉 320G
低粉 80G
牛奶 190G
鸡蛋 2个(去壳约100G)
细砂糖 30G
4G
即发酵母 10ML
蔓越莓 60G
牛油 20G
包入用芝士 根据自己喜好添加

蔓越莓乳酪面包卷的做法  

  1. 将除蔓越莓和芝士外的材料揉至延展。

    蔓越莓乳酪面包卷的做法 步骤1
  2. 延展后加蔓越莓揉均匀。 发酵至2-2.5倍大小,取出排气

    蔓越莓乳酪面包卷的做法 步骤2
  3. 把面团分成八份醒15分钟。

    蔓越莓乳酪面包卷的做法 步骤3
  4. 杆成片状,把切丁的芝士包到里面

    蔓越莓乳酪面包卷的做法 步骤4
  5. 卷成条再首尾相接做成圈,放入烤箱,下面放一盘热水,再次发酵到两倍大

    蔓越莓乳酪面包卷的做法 步骤5
  6. 取出,在表面撒点高筋面粉装饰

    蔓越莓乳酪面包卷的做法 步骤6
  7. 烤箱上下火180度,烤15分钟。

小贴士

此配方可制作8个面包
 

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该菜谱发布于 2015-07-19 17:43:41
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蔓越莓乳酪面包卷的答疑

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