蒲瓜酿肉
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人做过这道菜
仲蚁
蒲瓜酿肉
用料
蒲瓜酿肉的做法
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蒲瓜刨皮洗净，猪肉要有肥有瘦
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瓜切口切片，没片瓜中间切一刀是不断的，用来酿肉
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成品，不要切太薄了
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香菇，姜切碎，瑶柱用刀抹碎
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盛盘待用
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猪肉剁成肉末，撒上适量盐和味精
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把香菇等跟肉末一起剁碎融合，若是有黑木耳也可以加适量剁碎
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肉末加上一些蛋清搅匀
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把肉末塞进瓜片里，码到锅里
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加水适量，上面再撒点盐，喜欢喝汤的多加点，汤很棒，剩余的肉末我做成丸子了，光线不好照片失真。烧火煮到瓜不再是白色就好了
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自己吃就没那么多讲究了，黄色的是鸡蛋取蛋清剩下的
小贴士
我没买干香菇，用的生香菇，用干香菇泡发也好，泡的水下锅煮
