干锅土豆鸡

将已经切成小块的鸡块入油锅炸，从白色到金黄色就可以捞起来啦~

土豆煮好去皮，切成块状。

将土豆放入刚刚炸过鸡块的锅里油炸，在土豆外皮都酥脆了以后，放入平底锅中继续烘，直到出现脆脆的皮。

下姜片蒜片，炒出香味后下葱段，八角桂皮。（各种材料都油炸过，所以炒料的时候油相对较少）

加花椒~继续炒~~~~~~~~

加辣椒，继续炒~~~~~~~香味出来啦~~~~~

加入鸡块~~（有一种辣椒中找肉的既视感）

加入土豆~~~芹菜~~~适量盐~料酒~

盛出来~（我事先还炸了一点爸爸自制馒头，馒头比较黑，照片上那个看起来黑黢黢的就是。土豆其实还是黄澄澄的）