金针菇虾卷

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菌类与海鲜是很好的搭档,两者一起烹饪菜肴很是鲜甜。
今天跟大家分享一道金针菇与鲜虾搭配的简单菜肴,是我家小朋友很喜欢的哦。

用料  

半斤
金针菇 半把
鸡粉 一匙
生粉 一匙
胡椒粉 适量
适量
味精 适量
蒜头油 适量
香菜 一把

金针菇虾卷的做法  

  1. 金针菇切掉根部。怕太长的话可以再切掉一小段。

    金针菇虾卷的做法 步骤1
  2. 虾洗净去壳,拿刀从虾的腹部的三分之一处开始切,注意不要切断 ,再从虾背切回腹部。下图就是切后的样子。

    金针菇虾卷的做法 步骤2
  3. 切好的金针菇放到虾上面

    金针菇虾卷的做法 步骤3
  4. 从上往下卷,卷好放到盘子里。

    金针菇虾卷的做法 步骤4
  5. 碗里放鸡粉,生粉,胡椒粉,盐,味精,加少许的水,搅拌均匀。

    金针菇虾卷的做法 步骤5
  6. 往盘里的虾卷淋上适量的蒜头油。水开放进去蒸5分钟。

    金针菇虾卷的做法 步骤6
  7. 最后晒上香菜叶,搞定。

    金针菇虾卷的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-20 20:46:54
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金针菇虾卷的答疑

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