阿修罗老巫婆
蓝莓红糖冰粉
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人做过这道菜
吃了那么多麻辣，怎么能没有冰粉，现在知道冰粉的重要性了。我买了白凉粉，加开水冲的那种，可是不好吃，不地道，冻质太硬脆，不如当地吃的冰粉柔软弹性。原来成都街头的冰粉是用冰粉籽搓出来的天然植物的海藻胶。
用料
蓝莓红糖冰粉的做法
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熟石灰泡在100ml冷开水里，搅匀放置一边静置。
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称取50g冰粉籽。
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纱布至少包两层，水中晃动去掉灰尘
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一口深碗里放置1200-1500ml冷开水，把冰粉籽纱布包放置水面以下搓揉。
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纱布中慢慢泌出白色泡沫，滑溜溜，一直搓5分钟左右，冰粉籽不再滑腻，没有白沫沫出来了，取出纱布包，弃去。
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漏出来的冰粉籽过滤去掉
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把静置的石灰水的上层清液倒入微黄粘滑的液体里
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搅匀，放置容器里冰箱过夜。哝，成冻冻啦。
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红糖加水煮的浓浓黏黏的红糖浆
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倒入冰粉。
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撒一把蓝莓。特别好吃
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蓝莓和红糖很搭的。冰粉缓解口腔的灼热。夏天真是太消暑。
