葡萄干土司

材料：
高筋粉：200克、盐：4克、酵母：4克、糖：16克、黄油：36克、鸡蛋：1个、水：100g、葡萄干：80g

制作：
1.葡萄干用水泡软待用

2.所有原料一起搅拌

3.面团搅拌成拉出薄膜状

4.泡软的葡萄干倒进面团一起搅拌均匀

5.面团取出稍揉圆盖上保鲜膜

6.再扣个盆（发酵快点）进行第一次发酵

7.发酵好体积膨胀松软

8.发酵好的面团分割150克一个

9.取一个面团按长按扁，对折起来

10.再竖过来卷起来

11. 3个整好形的面团一组并排

12.放入450克的土司模内，用拳头手按按紧，盖上盖，放烤箱内进行第2次发酵（关上门即可，不开温度）

13.发酵八分满后烤，上下火200度烤30分钟左右，烤制表面金黄色出炉（时间仅供参考）

完成咯

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