佳品黄桃罐头

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上周收到卖家的短信,才知道又是黄桃成熟的季节。上年的黄桃罐头,仿佛一下跳到眼前。

用料  

新鲜黄桃 4500g
冰糖 600g(参考)
2g

佳品黄桃罐头的做法  

  1. 新鲜黄桃,选偏硬一点的较合适,桃子略带酸味,煮好后自然有酸酸的口感。
    桃毛很茂密。听说水中加碱会更容易洗干净桃毛。

    佳品黄桃罐头的做法 步骤1
  2. 洗干净桃毛。

    佳品黄桃罐头的做法 步骤2
  3. 去皮、去核。我直接对切开,用刀挖去桃核。

    佳品黄桃罐头的做法 步骤3
  4. 冰糖的量只供参考。

    佳品黄桃罐头的做法 步骤4
  5. 水加至桃子表面,不要太多哦

    佳品黄桃罐头的做法 步骤5
  6. 很黄。

    佳品黄桃罐头的做法 步骤6
  7. 趁热装瓶,晾凉后放入冰箱,最好1-2日后再吃。

    佳品黄桃罐头的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-07-26 17:47:33
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