红烧肉

7.7 综合评分
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用料  

红烧肉的做法  

  1. 锅内放少许油,煸炒葱姜干红辣椒,倒入洗净的五花肉,炒至肉微微变色,乘出待用

  2. 锅内放油,加入冰糖,小火熬制冰糖全部融化变成糖浆,放入刚才的五花肉,翻炒数下,加老抽,生抽和一碗热水,小火慢炖

  3. 待到汤汁变的稍微浓稠时,放少许盐和冰糖,改大火收汁。大火收的时间不要过久,否则容易粘锅。

  4. 最后出锅,撒上少许葱花,本帮红烧肉完成

参照这个菜谱,大家做出 179 作品

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该菜谱发布于 2015-07-26 18:16:07
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红烧肉的答疑

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