王YY
Duchess Potato 公爵夫人土豆泥
7.1
综合评分
52
人做过这道菜
Brunch with U！大家超级捧场！既然大家这么喜欢，必须分享出来！
这是法国的经典菜品之一。非常适合在早晨时享用。在经典配比的基础上进行了修改和调整，使口感更加清爽。整道菜品呈现出牛奶的香气与土豆的绵软的完美融合，清新可口。使用裱花袋做出的造型非常精致，形似曲奇。最后的香料作为点睛之笔，使土豆泥的视觉效果和口感都得到了升华。
这是法国的经典菜品之一。非常适合在早晨时享用。在经典配比的基础上进行了修改和调整，使口感更加清爽。整道菜品呈现出牛奶的香气与土豆的绵软的完美融合，清新可口。使用裱花袋做出的造型非常精致，形似曲奇。最后的香料作为点睛之笔，使土豆泥的视觉效果和口感都得到了升华。
用料
Duchess Potato 公爵夫人土豆泥的做法
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土豆蒸熟，放凉，去皮。压成小块备用。
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在土豆碎中加入两个蛋黄，海盐，糖，黄油。
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料理棒打碎拌匀，混合成柔顺的泥。
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放入裱花袋，挤成你喜欢的形状。
烤箱200度中上层10分钟，换180度10分钟。表面呈浅棕色即可。
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撒欧芹碎，冷热吃均可～
