〖上班族晚餐〗凉拌茄子

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麻麻一到夏天就爱做凉拌茄子,一般就是加点蒜就得了,有时候不怕妈蛋也会做这道有浇头的凉拌茄子给我吃,好吃得不得了!

用料  

茄子 一个
青椒 一个
西红柿 一个
一瓣
适量

〖上班族晚餐〗凉拌茄子的做法  

  1. 茄子洗干净直接上锅蒸软。拿出来倒掉多余的水,用筷子划开划拉成细条。

  2. 蒜切片,青椒西红柿切小丁。爆香蒜,青椒西红柿下锅炒软,西红柿可以炒得烂一点呈酱的样子。最后把这个浇头倒在茄子上,拌匀就可以吃啦!

小贴士

1.这个浇头做法跟鸡哈豆腐是差不多的嗯嗯……一起做什么的一次两道菜!
2.茄子吃完了如果还剩得有浇头,可以第二天煮面拌着吃!不要浪费~
 
该菜谱发布于 2015-07-27 00:43:12
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〖上班族晚餐〗凉拌茄子的答疑

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