无油肉松海苔芝麻华夫饼

Name: 无油肉松海苔芝麻华夫饼
Ingredients: 1个（去壳53g）鸡蛋; 30g牛奶; 10g糖粉; 适量盐; 适量黑胡椒; 50g低筋面粉; 1.2g泡打粉; 适量肉松; 适量青海苔粉; 适量黑芝麻

1 人做过这道菜

我觉得人类已经不能阻止我的脑洞了。。。是的！你没有看错。。华夫饼！咸的！准确地说应该是咸甜口啦　10g的糖量吃起来还是微微偏甜的其实像肉松蛋糕卷之类的咸甜口的糕点是挚爱好嘛！没有之一！肉松、海苔、黑芝麻的加入决定了它不能不好吃虽然这颜色略怪异但是口味绝对不差！烤的时候香气逼人！！强烈安利你们~~
【手动高亮】注意小贴士！！

用料

鸡蛋	1个（去壳53g）
牛奶	30g
糖粉	10g
盐	适量
黑胡椒	适量
低筋面粉	50g
泡打粉	1.2g
肉松	适量
青海苔粉	适量
黑芝麻	适量

无油肉松海苔芝麻华夫饼的做法

鸡蛋、糖粉、盐、黑胡椒、牛奶混合打散搅匀
所有粉类混合并过筛至蛋奶糊内，用刮刀混合均匀，再加入适量的肉松、一小勺青海苔粉和黑芝麻，搅拌均匀，稍静置5~10分钟。（混合好的面糊是稍稠但能顺畅流动）
华夫饼模具双面涂油，每一面都要小火预热大约4分钟左右。
用勺子把面糊舀入模具内，合上模具。用最小火烘烤，刚开始每面烘烤1分半钟左右，待闻到香味可打开模具看看成熟度，再酌情适当烘烤。（如果想要脆皮的就多烘烤一会，我大概烤了15分钟，注意最小火，基本上就是慢慢烘，不要烤焦了。。）
烤好的华夫饼扣出模具就可以食用了。

小贴士

1、这次没有用糯米粉用的是低筋面粉主要是想看一下低筋粉和糯米粉成品的口感区别其实感觉低筋粉也不错尤其是刚烤出来的时候口感既不是糯的也不是脆的而是酥的！酥的哦！当然想换成糯米粉的话也可以啦~
2、纠结热量星人就没有放油，不在意热量的话可以加一点黄油使其更具风味，或者你喜欢重口的加入葱油、芝麻油的什么的也随你。。。
3、不建议加太多肉松，虽然肉松多点会好吃但会使面糊过于粘稠需要调节牛奶的用量，总之要使混合好的面糊是稍稠但能顺畅流动的状态。
4、最后成品为什么是这个颜色其实楼主我也不知道 = = 本来未烤之前的面糊是呈棕褐色的结果成品出来不造怎么会变成绿绿的估计是海苔粉里的叶绿素挥发出来了吧 = =