【原麦早餐】皇冠:香煎西葫芦+百香果酸奶意式奶油布丁

2 人做过这道菜
#每天一款原麦山丘#
#面包的豪华吃法#

【2015-7-28】皇冠:香煎西葫芦+百香果酸奶意式奶油布丁
一款风味独特的咸味面包,内馅依旧是丰富的奶酪,只不过这一回是洋葱口味的奶酪。简简单单,但是每吃完一口还是忍不住去回味这种特别的香气。

五只呆萌的圆包包围成一个花环,单个看的话,在原麦大军里算得上是体积小巧了吧。每次撕下一只圆胖子,面包组织带出雪白细腻的纤维,是视觉上最大的诱惑。

简简单单的洋葱包,再用简简单单的烹饪手法,干煎出一盘嫩滑爽脆的西葫芦。这样的处理手法,可以神奇的制作出烧烤的风味,但是又兼顾了健康,绝对是一道拯救馋虫的上好食谱。

夏天除了西瓜薄荷这些清凉的味觉,最少不了的莫过于清冽酸甜的激爽,百香果便是一道绝佳的食材。果实切开后散发出百果的浓烈香气,就已经足够刺激你的味蕾了,用它又做了一份舔屏的酸奶布丁,不管是早餐或是下午茶,都是一道亮眼的小点哦。

配方来源:
百香果酸奶意式奶油布丁—厨友“加奶不加糖”
因为打算督促自己每天刷早餐,所以难免需要建立一个菜谱,也许有很多是各路大神的热门配方,所以每种做法我都会明确写出来源,如果存在什么重复的问题,还请下厨房君联系我做出相应处理啦~~~

用料  

香煎西葫芦
西葫芦 1根
植物油、盐、孜然粉、辣椒粉 适量
百香果酸奶意式奶油布丁
吉利丁片 3g
细砂糖 1大勺
淡奶油 50ml
酸奶 180g
百香果 2个

【原麦早餐】皇冠:香煎西葫芦+百香果酸奶意式奶油布丁的做法  

  1. #香煎西葫芦#
    西葫芦不用挑太过鲜嫩的,防止出水过多,切5MM的厚片。

    【原麦早餐】皇冠:香煎西葫芦+百香果酸奶意式奶油布丁的做法 步骤1
  2. .平底锅烧热加少许油,小火煎西葫芦片,两面各自煎好后盛出装盘,再撒上盐、孜然粉、辣椒粉。

    【原麦早餐】皇冠:香煎西葫芦+百香果酸奶意式奶油布丁的做法 步骤2
  3. #百香果酸奶意式奶油布丁#
    吉利丁片加入2小勺热开水搅拌至溶解。

    【原麦早餐】皇冠:香煎西葫芦+百香果酸奶意式奶油布丁的做法 步骤3
  4. 淡奶油和糖倒进奶锅里,中火加热,期间不断搅拌,煮至糖熔化,快沸腾的时候离火。加入吉利丁溶液搅拌均匀,冷却10分钟。

    【原麦早餐】皇冠:香煎西葫芦+百香果酸奶意式奶油布丁的做法 步骤4
  5. 120g酸奶和2小勺去籽的百香果汁倒入碗里搅拌均匀,加入步骤2的混合液,搅拌均匀成布丁液。

    【原麦早餐】皇冠:香煎西葫芦+百香果酸奶意式奶油布丁的做法 步骤5
  6. 布丁液倒进杯子里,冰箱冷藏4小时以上,淋上剩余的酸奶和带籽百香果汁即可食用。

    【原麦早餐】皇冠:香煎西葫芦+百香果酸奶意式奶油布丁的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-28 09:47:18
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