西瓜曲奇

Name: 西瓜曲奇
Ingredients: 75g黄油; 50g（可加减）糖; 15ml鸡蛋液; 115g低粉; 2~3g（看颜色深浅适量加减）红曲粉; 1~2g（看颜色深浅适量加减）抹茶粉; 适量芝麻

5 人做过这道菜

给闷热的夏天来点不一样的清凉吧

用料

黄油软化加糖，用电动打蛋器打至融合，黄油放白
加入蛋液搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀
将搅拌好的面团分成3份，一份大一些的，两份小一些的。将大一些的面团加入红曲粉，搅拌均匀，台面铺上保鲜膜，将加入红曲粉的面团整理成圆柱状放在保鲜膜上，裹好放入冰箱冷冻
取一份小一些的面团加入抹茶粉搅拌均匀，台面上铺上保鲜膜，将抹茶面团放在保鲜膜上整理成长方形（和红曲面团一样的长度要一样，宽度要能包住它）
再将剩余的一小粉面团整理和刚刚抹茶面皮一样的大小，并放在抹茶面团上
把之前放在冰箱里的红曲面团取出，放在刚刚整理好的面皮上，裹起来在入冰箱冻半个小时以上
冻好以后取出切成片。撒点芝麻。烤箱预热，160度20分钟，各人烤箱温度不同，自己调节