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香草椰蓉麦芬 Vanilla Coconut Muffin

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Serena很宅的厨房  Serena很宅
馥郁香草混合热情椰香૧(●´৺`●)૭
在蓬松的面团里咬到满满的椰蓉会有非常惊喜和幸福的感觉૧(●´৺`●)૭
半个小时就能出炉的美味 操作简单 风味独特 一起来试试吧૧(●´৺`●)૭

用料  

低粉 140g
泡打粉 1/2 tsp
盐 1/4 tsp
白砂糖 50g
椰蓉 60g
鸡蛋（65g左右） 1个
椰奶/牛奶 120ml
香草精 1/2 tbsp
黄油 35g

香草椰蓉麦芬 Vanilla Coconut Muffin的做法  

  1. 准备工作：
    烤箱175度预热。
    黄油隔水融化或者微波炉叮化。
    模具内铺好纸杯。

  2. 碗A中：低粉+泡打粉+盐+糖+椰蓉混合均匀。
    碗B中：鸡蛋+椰奶+香草精混合均匀。
    A中材料中间挖个坑，倒入B中材料，混合至基本均匀，此时有少许干粉无所谓。
    倒入融化的黄油翻拌至所有材料混合均匀。

  3. 面糊入纸杯，烤箱中层175度25-28分钟。
    用牙签检查，拔出干净即说明完成。

    吃不完的麦芬可以冷冻起来。想吃的时候烤箱160度回温即可。

    香草椰蓉麦芬 Vanilla Coconut Muffin的做法 步骤3

小贴士

喜欢椰蓉的话可以在面糊表面再撒一点~烤成金黄色的更加棒！

椰蓉选择粗颗粒的口感更佳~

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

全部13个作品

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香草椰蓉麦芬 Vanilla Coconut Muffin相关分类

蛋糕 微波炉 烤箱

被大家加入到以下菜单

Cupcake n Muffin的封面
Cupcake n Muffin
 Mufffins的封面
Mufffins
 香草精、香草荚的封面
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蛋糕
 【甜品 糕点 下午茶~】的封面
【甜品 糕点 下午茶~】
随便看看
该菜谱发布于 2015-07-29 06:34:00
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