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牛肉香菇炸酱面

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SylviaChiu11的厨房  SylviaChiu11

用料  

牛肉馅 3两
干香菇（小） 15朵
海天黄豆酱 1斤
葱花，姜末

牛肉香菇炸酱面的做法  

  1. 香菇泡发

    牛肉香菇炸酱面的做法 步骤1

  2. 香菇切丁 葱姜切末

    牛肉香菇炸酱面的做法 步骤2

  3. 热锅凉油，下入肉末滑散，肉末变白加入一半的葱和全部姜

    牛肉香菇炸酱面的做法 步骤3

  4. 葱出香味，加入香菇翻炒

    牛肉香菇炸酱面的做法 步骤4

  5. 香菇炒出香味，加入黄豆酱

    牛肉香菇炸酱面的做法 步骤5

  6. 翻炒黄豆酱，开锅冒小泡后加入半碗泡香菇用的水，然后熬制7、8分钟。这个过程要不停的搅拌，以免糊锅。

    牛肉香菇炸酱面的做法 步骤6

  7. 熬到浓稠，表面泛起油光的时候，加入另一半葱花和少许鸡精

    牛肉香菇炸酱面的做法 步骤7

  8. 翻炒几下，出锅！下面条，开吃！

    牛肉香菇炸酱面的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-07-29 20:55:15
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牛肉香菇炸酱面的答疑

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