电高压锅『糯米山药肉丸子』

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用料  

瘦猪肉馅(extra lean ground pork) 225克
山药 40克
葱花 15毫升
姜末 3毫升
料酒 5毫升
白胡椒粉 1毫升
2毫升
香油 10毫升
菱粉 10毫升
1毫升
鸡精 1毫升
30毫升
糯米 120毫升

电高压锅『糯米山药肉丸子』的做法  

  1. 糯米洗净放水240毫升泡上,约泡8-9小时。

  2. 山药去皮切小丁,将肉馅,山药丁及其他材料拌匀,筷子搅拌上劲。

  3. 小勺沾水,取30毫升馅,在左掌和勺间做成球状,放入滗去水的糯米里,均匀沾上一层糯米放到铺烤盘纸的盘上

  4. 取出支架,放入内胆,加水到2杯线。放上盘子,盖盖,排气阀放密封位置,按蒸8分钟。

  5. 完成后,冷3-5分钟,放气开盖

 

电高压锅『糯米山药肉丸子』相关分类

该菜谱发布于 2015-07-30 10:30:12
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