虾肉粥
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脚知道_gnh7
用料
虾肉粥的做法
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虾肉去壳（最好是海虾）挑出虾线，剁成虾泥备用。胡萝卜，生菜分别切碎备用。
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热锅里倒入色拉油适量，七分热时倒入姜末炒香。
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倒入虾肉快速翻炒两下
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加入胡萝卜碎继续翻炒，使之均匀的粘上油。
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然后倒入开水（绝对不能倒凉水），大火烧开，倒入大米。
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小火将粥煮至有一些稠的时候加入生菜碎。注意煮的过程中一定要勤搅动，否则容易糊锅。
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最后加入适量盐，直至粥煮好。尤其煮到最后更要不停搅动，这样煮出来的粥才好看好吃！
小贴士
1 最好海虾，个人认为味道更鲜
2 一定要用包心生菜
3 根据个人喜好可以加入口蘑，味道也不错
4 一定不能放鸡精味精一类的调味品，会破坏虾肉的鲜味
5 生姜不能少，去腥暖胃
2 一定要用包心生菜
3 根据个人喜好可以加入口蘑，味道也不错
4 一定不能放鸡精味精一类的调味品，会破坏虾肉的鲜味
5 生姜不能少，去腥暖胃
