抹茶蜜豆面包卷

准备原料；

依次在面包面中加入白糖、食盐、牛奶、全蛋液、高粉、抹茶粉，最后在面粉顶部划一道痕放入酵母；

启动“和面”程序，揉15分钟后，面能拉出厚膜来；

黄油室温软化后加入面团中，继续揉面；

揉至完全扩展阶段；

发酵至两倍大；

发酵好的面团取出按压排气，分成6等份，盖湿布稍稍松弛几分钟；

取一个小面团尽可能地擀成方形；

用刀划数道，铺上适量蜜红豆；

沿一边卷起；
盘起来，放入面包纸模中进行二次发酵；

如此做好所有的面包卷，二次发酵至2-2.5倍大；

入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，约15分钟即可。

嫌上色过重的话可在上色后加盖锡纸继续烘焙。