鸭子洗干净剁成小块
锅里放少许油，几分热后放入花椒、姜蒜、鸭块一起爆炒，炒到鸭子金黄色，倒少许料酒。
放入生抽、老抽，翻炒几下。加胡萝卜翻炒。加水漫过鸭子，盖锅盖大火焖。十分钟左右，改为中火。
中火约十五分钟后改小火，收汁。
放入彩椒，略翻炒两下，出锅。
上传你做的红烧鸭子
山里的阿姨
