培根土豆泥

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家里过年时候的做的香肠太多,只能变着法儿吃。

用料  

土豆 1个拳头大小的
切碎的香肠/腊肠/培根 一小撮
葱末 适量
橄榄油/黄油 适量
适量

培根土豆泥的做法  

  1. 土豆煮熟,去皮,捣碎

  2. 油六分色,放准备的一半葱末炸锅

  3. 放香肠或者培根,炒出香味

  4. 倒入土豆泥,翻炒,没捣碎的结块继续捣碎

  5. 最后在撒上剩下的小葱,翻炒一下即可出锅

小贴士

土豆吸油,为了好吃可以多放一点油。也可放些香菇末/青豆之类的一起炒。爱吃辣的可以像我这样最后撒点辣椒粉呐,或者浇一勺辣椒油。
 
该菜谱发布于 2015-08-01 14:12:47
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