韩版深夜食堂蜂蜜黄油薯片

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看了韩版深夜食堂,第7集老板用土豆做了风靡韩国的蜂蜜黄油薯片,很是诱人,便自己动手来做啦!

用料  

土豆
玉米油(无味无色)
黄油 30g
蜂蜜 20-25g
少许

韩版深夜食堂蜂蜜黄油薯片的做法  

  1. 将形状规则的椭圆土豆,切成薄片,去皮不去皮都可以

  2. 将切好的土豆片泡在水中加少许盐,浸泡一会,去掉淀粉

  3. 将泡好的土豆片,用厨房用纸吸去水分,锅里放油,没过土豆片的量,用大火烧热

    韩版深夜食堂蜂蜜黄油薯片的做法 步骤3
  4. 在烧热的油中加入土豆片,大火炸至土豆片变硬,偏金黄色,用漏勺捞出,滤干油,放在油纸上平铺晾凉

    韩版深夜食堂蜂蜜黄油薯片的做法 步骤4
  5. 不粘锅里放入黄油,待黄油融化,放入蜂蜜,搅拌均匀,放入薯片,稍稍掂锅,使蜂蜜黄油均匀地裹在薯片上

  6. 将薯片盛出,放在盘子里,可以撒少许的海苔碎,大功告成

    韩版深夜食堂蜂蜜黄油薯片的做法 步骤6

小贴士

由于有黄油和蜂蜜,土豆也是油炸的,怕胖的不要多吃哦
 
该菜谱发布于 2015-08-01 18:05:35
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韩版深夜食堂蜂蜜黄油薯片的答疑

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