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山寨版铜锣烧

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一止二厶十八子的厨房  一止二厶十八子
与其说是铜锣烧，倒不如说它是鸡蛋饼。。

用料  

鸡蛋 一颗
面粉 适量
白砂糖 少许
豆沙 适量

山寨版铜锣烧的做法  

  1. 鸡蛋磕碗里，加糖和面粉搅匀。若觉得干了可以加少量水。一定要搅拌均匀，无颗粒，不干也不稀

  2. 锅小火预热半分钟，倒入一点面糊，二十秒后用锅铲翻面，十秒后铲起。

  3. 重复上个步骤，直到面糊用完

  4. 抹适量豆沙到饼上，两片合一起压好。

    山寨版铜锣烧的做法 步骤4

  5. 要是觉得形状不好看可以用刀裁一下，使之变成圆形。

    山寨版铜锣烧的做法 步骤5

小贴士

口感有点像鸡蛋饼，不过味道不错。我就是用普通锅煎的，好像也没有粘锅，火候和翻面的时机很重要。

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该菜谱发布于 2015-08-01 18:37:31
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