黑椒鲍鱼菇炒牛肉

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我个人很喜欢吃牛肉,还有黑椒!黑椒会盖住牛肉的腥味,加一点杭州椒,可以稍做点缀,有点绿色,整道菜不会显得单调! 颜色看上去会让人更有食欲!

用料  

黑椒鲍鱼菇炒牛肉的做法  

  1. 牛肉,杏鲍菇,杭州椒分别切粒(我是在奶牛肉那里帮我切好的,自己切太麻烦了)。

  2. 用生抽两勺,老抽半勺,麻油一勺,生粉一勺,盐1/5勺,黑胡椒一勺腌制牛肉!半个小时就可以了

  3. 热锅,倒一点油,先把杏鲍菇炒出水之后盛出!(因为杏鲍菇会有水,所以跟牛肉分开炒)

  4. 锅洗干净,热火倒油,油到八成热,倒入牛肉翻炒,牛肉表面变色之后加入杏鲍菇,辣椒一起翻炒。

  5. 杏鲍菇有汁,所以炒到没汁加点点生抽调色,然后起锅!这道菜就大功告成了

小贴士

炒牛肉时会溅油,小心不要溅到身上

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-01 21:08:33
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黑椒鲍鱼菇炒牛肉的答疑

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