![曲奇咦咦咦!的封面](https://i2.chuimg.com/e5e54014894111e6b87c0242ac110003_4928w_3264h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![❤Chocolate❤ 巧克力的封面](https://i2.chuimg.com/4036e5da891b11e6b87c0242ac110003_640w_640h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![【就是各种饼干啊】的封面](https://i2.chuimg.com/957b00da894d11e6b87c0242ac110003_2000w_2000h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![【饼干×曲奇】就是饼干和曲奇嗯...的封面](https://i2.chuimg.com/3533cf5c88a511e6b87c0242ac110003_650w_650h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
中筋面粉 | 2 杯(256g) |
小苏打 | 1/2 小勺 |
盐 | 1/2 小勺 |
黄油 | 187克(250g一条的黄油切3/4) |
红糖 | 1 杯(220g) |
白糖 | 1/2 杯(100g) |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
香草精(可省略) | 1大勺 |
烘焙用巧克力豆 | 2 杯 |
融化黄油成完全液态,混合红糖,白糖,搅拌均匀,再加入鸡蛋和蛋黄,继续搅拌均匀。加入香草精。
面粉和小苏打过筛,充分混合。把面粉分次倒入液体中,用勺子搅拌均匀,无干粉。
加入巧克力豆,和面团(糊?)混合好。
烤箱预热180度。用一个大勺子(盛汤的)挖一球面团,迅速团一团整成球形,放在烤盘上。两个面团之间保留足够的空隙,会摊开很大。我一盘烤了六个,根据自己的烤盘决定,尽量流出足够空间。
烤13到15分钟,边缘变成金棕色。烤完在烤盘里冷却一下,然后拿出来放架子上彻底放凉至巧克力豆变硬。
配着一杯冰牛奶,完美!手掌那么大的饼干!