秋葵洗净。
水开后倒入秋葵,焯水大约2分钟。焯水的时候滴几滴油,可以保持翠绿的颜色。
捞入冰水中过凉,最大限度保持脆嫩的口感,然后捞出控干水分备用。
先在小碗里调入5勺米醋或白醋。
再调入3勺蜂蜜。
最后再调入一勺橄榄油。
将控干水分的秋葵切去茎部,纵切两半。
摆入盘中,淋上调好的油醋汁,就可以上桌享用咯!
此菜酸中带甜,入口脆脆的,清新解腻,记得一定要现吃现做,放久了秋葵会发黄!
上传你做的油醋蜂蜜汁拌秋葵