零失败淡奶油吐司(面包机版)

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这个方子是用原始方改良的,加了黄油更好脱模,更松软香嫩!初学新手,零失败!

用料  

高筋面粉 250g
砂糖 40g
3g
牛奶 75g
淡奶油 100g
全蛋 35g
干酵母 2.5-3g
黄油 20g

零失败淡奶油吐司(面包机版)的做法  

  1. 依次倒入牛奶,淡奶油,全蛋!到面包桶内

  2. 倒入高筋面粉,干酵母,砂糖,盐!

  3. 确保面包桶底干燥,放入面包机内,插上电源,选择自动和面,时间15分钟!程序结束,滴滴声后重复一遍!二次和面!

  4. 放入提前软化的黄油(如果忘记可以用微波炉加热1分钟),黄油最好放在面团四周不要放在顶端!

  5. 选择基本面包档,按下开始键。中间会发出嘀嘀的声音,可放置熟配料,不添加和忽略不管。然后就不要再掀开面包机盖子!

  6. 发出嘀嘀声后,面包已做好750g,倒置面包桶,脱模取出蛋糕,凉凉,拔掉电源!

小贴士

酵母、糖、盐要各放一角,不要接触在一起

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该菜谱发布于 2015-08-03 18:03:47
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