油皮材料混合,揉出薄膜,静置30min
油酥材料混合均匀
将油皮裹入油酥,擀成长方形,四折,冷藏;再擀开,三折,冷藏
面团擀开,卷成长条,切成32g/个的剂子,滚圆,盖保鲜膜静置5min
擀开面皮,包入30g馅料(鲜肉馅、豆沙馅、枣泥馅、云腿馅料均可),收口向下按扁,刷全蛋液
沾上芝麻(也可以不沾)
180摄氏度烤25min
应季食用
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