芝麻发糕
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人做过这道菜
圓雨
松松软软甜甜的发糕超好吃
很有童年的味道
很有童年的味道
用料
芝麻发糕的做法
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白糖加水融化，把低筋面粉和泡打粉加入糖水中
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酵母加一点水搅拌，加入步骤1中
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搅拌大碗中的面粉混合物，如果水不够可以在适当加一点，调成糊状即可
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盖上保鲜膜在温暖湿润处发酵1小时
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铺一层纱布，将面糊倒入蒸锅中，在上面撒上一层芝麻
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再发酵1小时后，蒸25分钟，再焖5分钟
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尽快把蒸好的发糕从蒸锅里取出来，取掉纱布，切成自己喜欢的形状
小贴士
1、白糖可以换成红糖，芝麻可以换成葡萄干红枣干等，加什么加多少一切以自己喜好为主
2、水加多少要看面糊的感觉，面糊可以流动但又不是特别稀最好
3、发糕热的时候吃也可以，放凉了吃也好吃
2、水加多少要看面糊的感觉，面糊可以流动但又不是特别稀最好
3、发糕热的时候吃也可以，放凉了吃也好吃
