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馒头冷了也好吃

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⊙_⊙食上饮⊙_⊙的厨房  ⊙_⊙食上饮⊙_⊙
在小的时候是最喜欢婆婆做的馒头，在当地大家都喜欢我婆婆做的馒头，婆婆做的馒头有松软又好吃，而且馒头冷了吃起不硬还很酥软～

用料  

大米 250
一般面粉 750
糖 3
水 根据面粉湿度
安琪干酵母 5

馒头冷了也好吃的做法  

  1. 先把大米在电饭锅蒸成米饭凉温

    馒头冷了也好吃的做法 步骤1

  2. 把干酵母，水，米饭，面粉一小碗，白糖，调成糊状待第一次发酵成表面有很多泡泡～
    备注，这张图片是没有发酵的

    馒头冷了也好吃的做法 步骤2

  3. 把第一次发酵的加上面粉柔成圆形在第二次发酵

    馒头冷了也好吃的做法 步骤3

  4. 待面发酵两倍大，成很多小空，面要多柔下做馒头才有嚼劲～

    馒头冷了也好吃的做法 步骤4

  5. 馒头做好放在蒸笼上20分钟，在蒸

    馒头冷了也好吃的做法 步骤5

  6. 这是冷了的馒头～也不硬～用手轻轻一搓掉渣

    馒头冷了也好吃的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的馒头冷了也好吃

 

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该菜谱发布于 2015-08-04 20:55:44
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