登录   注册
  1. 首页
  2. 面条
  3. 街头凉面

街头凉面

3 人做过这道菜
收藏
司徒美猪的厨房  司徒美猪
在成都吃过的凉面一直让我念念不忘，在家偶尔做一下打馋虫～做法是参照成都街头推车车摆摊摊的，索性就叫街头凉面吧

用料  

面（干面湿面都可） 一把
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
绿豆芽 一把
蒜米
糖
醋
生抽
盐
辣椒油（老干妈也行）
花椒粉（没有也行）
凉白开
花生油 少许

街头凉面的做法  


  1. 1.胡萝卜，黄瓜擦丝；蒜米拍了切碎，加一点点凉开水制成蒜水，以上备用

  2. 2.锅里水煮开，放豆芽把豆芽煮熟，捞出来放凉开水里过凉，捞出来挤干水备用

  3. 3.锅里水煮开，放面条把面条煮熟，不要太烂，捞出来放凉开水里过凉，捞出来沥干水，放盆里拌上点油，免得粘到一起

  4. 4..把处理好的面条豆芽黄瓜胡萝卜倒进一个大盆子里，根据口味加入盐糖醋辣椒油蒜水花椒粉，拌匀，开吃！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的街头凉面

 

街头凉面相关分类

面条

被大家加入到以下菜单

特色小吃的封面
特色小吃
随便看看
该菜谱发布于 2015-08-05 11:22:15
120 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


街头凉面的答疑

关于街头凉面的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负