排骨 | 250g |
扁豆角 | 500g |
葱,姜,八角 | 适量 |
料酒,盐,豆瓣酱,酱油 | 适量 |
冰箱里有个小南瓜 | 一个 |
豆角去筋,掰两段,泡水洗净。
电压力锅里放入焯过水的排骨,加入适量水(水量要适中,用于接下来炖豆角),沒过排骨,加盐,葱姜,和适少量酱油,放入锅里选择肉类按键。
小南瓜去籽切块
等排骨差不多到时间了就开始在锅里热油,加入八角炒香。
加入豆角翻炒至变色。多炒一会儿豆角更好吃。
加入一勺豆瓣酱翻炒
炒匀之后加入电压力锅里炖好的排骨和汤。
加入小南瓜一起炖啊炖,炖到汤变少了,豆角软了,汤收的差不多了就好了,豆角一定要炖烂。爱喝汤可以多留一点汤
出炉了。香香的。