香辣小螃蟹
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人做过这道菜
下厨房用户_1mpag
老干妈香辣小螃蟹，百吃不厌。汤汁拌面，好吃停不下来。
用料
香辣小螃蟹的做法
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螃蟹洗净
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辣椒，生姜，大蒜头，花椒，切好备用，一定要放花椒，麻麻的会好吃很多
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毛豆子洗净备用
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老干妈喜欢风味豆豉
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热锅下油，下生姜，大蒜头，花椒，辣椒，再加点老干妈调味。一定要花椒。
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倒入螃蟹，煎一下。
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螃蟹翻炒变红后加入黄酒，生抽，老抽，加适量水。最后把毛豆子放下去。盖锅
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水烧开后等几分钟，加适量盐和鸡精，根据个人爱好加辣椒，葱，香菜等，盖上锅盖焖5分钟左右就可以出锅啦
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最后用香辣蟹汤拌面，好吃爆。
小贴士
一定要加花椒和老干妈。
根据个人爱好可以加其他配菜：洋葱，莴笋，藕片等
或者汤汁拌面，好吃爆。
根据个人爱好可以加其他配菜：洋葱，莴笋，藕片等
或者汤汁拌面，好吃爆。
