双椒豆腐泡

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中午做了尖椒、红椒炒豆腐泡。也是为了赶紧吃掉冰箱里的剩菜,天气太热,有啥做点啥,不能久放的就先吃掉。

用料  

豆腐泡 300克
红辣椒 1个
1克
1克
花椒粉 半茶勺
鸡精 半茶勺
植物油 适量
尖椒 1个
胡萝卜 适量
五花肉 50g
3瓣
生抽 半茶勺
半茶勺
适量

双椒豆腐泡的做法  

  1. 豆泡洗净控干切块

    双椒豆腐泡的做法 步骤1
  2. 五花肉切片

    双椒豆腐泡的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切片

    双椒豆腐泡的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜切碎,尖椒和红辣椒切好

    双椒豆腐泡的做法 步骤4
  5. 锅内油烧热

    双椒豆腐泡的做法 步骤5
  6. 下入五花肉煸炒

    双椒豆腐泡的做法 步骤6
  7. 放入生抽、花椒粉、葱姜蒜爆香

    双椒豆腐泡的做法 步骤7
  8. 下入豆腐泡煸炒

    双椒豆腐泡的做法 步骤8
  9. 加水加盐炖一小会入味,胡萝卜放入

    双椒豆腐泡的做法 步骤9
  10. 汤剩很少时候,放入尖红辣椒翻炒,加鸡精出锅

    双椒豆腐泡的做法 步骤10
  11. 装盘,撒上葱花

    双椒豆腐泡的做法 步骤11
  12. 成品图

    双椒豆腐泡的做法 步骤12

小贴士

这道菜最后可以勾芡,色泽会更好看。
 

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该菜谱发布于 2015-08-07 14:33:12
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