登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 椰丝排

椰丝排

2 人做过这道菜
收藏
日青饼干之晴的厨房  日青饼干之晴
初级西式点心师（1）

用料  

黄油 60g
糖粉 36g（很甜，可以适量减半）
蛋液 12g
低筋粉 100g
奶粉 5g
盐 0.5g
面椰料
蛋清 60g
砂糖 100g(适量减半)
椰丝 100g
盐 1g(可选)

椰丝排的做法  

  1. 黄油+糖粉 擦透，逐步加入蛋液

  2. 所有原料和成团

  3. 面团擀成长方形

  4. 底部戳几个气孔

  5. 烘烤7成左右熟 13x16公分

  6. 上火190度，下火190度

  7. 蛋清+砂糖快速打发后放入椰丝、盐拌匀铺在半熟底胚上，四周抹平，二次烘烤（上火170度，下火160度） 22分钟左右，拿出晾干，成6块。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的椰丝排

 

被大家加入到以下菜单

给自己的菜谱( ˃⍢˂ )的封面
给自己的菜谱( ˃⍢˂ )
随便看看
该菜谱发布于 2015-08-07 16:11:54
29 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者日青饼干之晴的其他菜谱

牛油果大麦青汁拌酸奶

牛油果大麦青汁拌酸奶

日青饼干之晴      1 做过

椰丝排的答疑

关于椰丝排的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负