烧茄子

Name: 烧茄子
Ingredients: 备料：茄子、肉（五花肉肥一些）、蒜末、香菜末、大料、面酱、黄酒、老抽、盐、糖

3 人做过这道菜

用料

备料：茄子、肉（五花肉肥一些）、蒜末、香菜末、大料、面酱、黄酒、老抽、盐、糖

1.茄子切薄片过油煸软，控干油备用。
2.打底油，下大料变色，放入蒜末（部分）再放入肉片，变色后点入黄酒再放面酱炒，炒到肉已经出了一些油了再适当的点入一些老抽，放入白糖（根据自己口味）。
3.放入控干油的茄子，再炒制一会儿加适量的盐。
4出锅装盘，趁热撒一些生蒜末和香菜末。

随便看看

该菜谱发布于 2015-08-08 12:54:54

58 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

御膳房七七 206 做过

李妈妈的食堂 162 做过

厨艺惊天厨神猴 171 做过

胖姐厨房日记 19 做过

晏萱 3 做过

晏萱 3 做过

晏萱 1 做过

晏萱 1 做过

关于烧茄子的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负