素馅饺子（私家）
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人做过这道菜
费费滴敏
黄红搭配的素馅饺子，对于不喜欢肉的朋友还有暂时吃不了肉的小朋友来说都是很好的选择哟！做法又很简单！
用料
素馅饺子（私家）的做法
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第一步，先把鸡蛋、甜玉米和胡萝卜做下简单处理。鸡蛋打匀（放少许盐），甜玉米拨粒，胡萝卜切成丝。
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第二步，将处理好的三种馅料分别下锅炒制，过程中可加少许盐提味。
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第三步，将炒制好的馅料改刀，切成小碎块。ps甜玉米建议炒制后切小碎块，胡萝卜建议炒制前切小碎块。
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第四步，准备好小碗清水，开始包饺子了！
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这个款式的饺子能放比较多的馅料，口感会更好。当然馅料就要多备些。
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大功告成，漂亮的饺子。可以烧水下锅啦！
小贴士
馅料炒制改刀时，要注意甜玉米先炒制熟再改刀小碎块，这样能保持玉米的甜味。一定要改刀小碎块哟，不然和另外两种馅料搅拌不均匀，影响口感。
