韩国原版【拜托了冰箱】郑昌旭主厨的得意洋洋 圆白菜鸡胸鸭胸肉盖饭 의기양양

淘米焖饭。鸡胸肉洗净切丁，鸭胸肉洗净切小丁。圆白菜和洋葱洗净切丝，大葱切碎或小段，生姜切末，大蒜剥好待用。（也可以把大蒜拍扁）

将圆白菜放入锅中，倒入适量橄榄油，中大火翻炒至圆白菜边缘微焦。另取一锅，放入鸭胸黄油和蒜瓣，中大火煎至鸭胸出油微焦，撒黑胡椒调味。

将切好的鸡胸、大葱、洋葱放入炒过的圆白菜中同炒，放黑胡椒和日本酱油调味。

往圆白菜锅内放入姜末翻炒，用滤网过滤煎鸭胸的油分，再往鸭胸中倒入白泡菜汁调味。追加撒少许黑胡椒，调味后倒出备用。（我家木有白泡菜汁就用了普通的泡菜汁，白泡菜汁会更清爽一点，如果是本身已经有味道的比如熏制鸭胸肉就可以不再放泡菜汁，直接煎好过滤油分就行）

打蛋，在炒好的圆白菜鸡肉中倒入蛋液，焖至蛋液微熟关火。盛好米饭，将圆白菜鸡肉盖在饭上，再将鸭胸丁均匀铺在上头，摆上豆苗/火箭菜/葱花点缀即可。

附主厨料理完成图一张！ヾ(≧∇≦*)ゝ